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休閑零食個(gè)性化發(fā)展,設(shè)備柔性生產(chǎn)成競(jìng)爭(zhēng)核心

點(diǎn)擊次數(shù):   更新時(shí)間:20/06/17 11:03:06     來(lái)源:www.changchun123.cn關(guān)閉分    享:

  近幾年,休閑零食在國(guó)內(nèi)食品市場(chǎng)的占比越來(lái)越高,產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入異常激烈的階段,由于休閑零食產(chǎn)業(yè)準(zhǔn)入門檻低,市場(chǎng)入局者眾多,導(dǎo)致業(yè)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊,產(chǎn)品同質(zhì)化等現(xiàn)象出現(xiàn)。這就倒逼企業(yè)發(fā)展多樣的零食產(chǎn)品,突破同質(zhì)化怪圈。

  同時(shí),消費(fèi)者對(duì)零食個(gè)性化、多樣化的需求也在促進(jìn)休閑零食市場(chǎng)向多元化發(fā)展。多種形態(tài)及口味的休閑食品逐漸取代以往單一產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示,國(guó)內(nèi)某零食巨頭旗下產(chǎn)品可達(dá)1000+,平均每月上新10-20款新品。

  當(dāng)企業(yè)的發(fā)展策略轉(zhuǎn)向多元化,這就需要企業(yè)的生產(chǎn)線能夠適應(yīng)多品種、小批量的生產(chǎn)方式,對(duì)生產(chǎn)線的柔性生產(chǎn)能力提出了考驗(yàn)。柔性生產(chǎn)是指依靠具有高度柔性的生產(chǎn)設(shè)備來(lái)實(shí)現(xiàn)多品種、小批量生產(chǎn),這種生產(chǎn)方式能提升企業(yè)的生產(chǎn)靈活性,使企業(yè)能夠較靈活的應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求及生產(chǎn)變化,還能縮短食品的生產(chǎn)周期,避免庫(kù)存過(guò)多囤積,從而造成經(jīng)濟(jì)虧損。

  茂源公司通過(guò)對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)品的大量調(diào)研,制造設(shè)備時(shí),迎合生產(chǎn)企業(yè)的需求,提升設(shè)備的柔性生產(chǎn)性能。首先,對(duì)設(shè)備進(jìn)行模塊化設(shè)計(jì)。當(dāng)模塊化設(shè)計(jì)的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)入生產(chǎn)線,就使得生產(chǎn)方案能夠靈活配置,生產(chǎn)規(guī)模也能靈活擴(kuò)容,適配多種生產(chǎn)需求。其次,提升設(shè)備的智能化水平,例如物聯(lián)網(wǎng)、自動(dòng)化控制、工業(yè)AR、等技術(shù)的應(yīng)用。

  2018年獲得技術(shù)專利的全自動(dòng)裹衣機(jī),就通過(guò)不斷優(yōu)化操作程序,現(xiàn)已實(shí)現(xiàn)預(yù)存12種裹衣裹粉配方,實(shí)現(xiàn)多種配方一鍵調(diào)取,隨時(shí)更換加工配方和加工產(chǎn)品。

  如今,休閑零食市場(chǎng)已經(jīng)從批量生產(chǎn)時(shí)代走向依靠市場(chǎng)導(dǎo)向生產(chǎn)的時(shí)代,能否進(jìn)行多品種、小批量、高質(zhì)量、低成本的生產(chǎn)成為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)核心所在。茂源公司正在著力實(shí)現(xiàn)設(shè)備的柔性生產(chǎn),迎合生產(chǎn)企業(yè)需求,為行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供強(qiáng)有力的支撐。
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